Santo Domingo. El sector avícola nacional garantizó que cuenta con la producción suficiente en cantidad y calidad para satisfacer la demanda de las cadenas de suministro de pollos en República Dominicana.

«Estamos en capacidad de suplir los distintos canales de comercialización, tales como ventas en caliente, supermercados, minoristas, sector hotelero y, sobre todo, a las franquicias que representan el mercado de la comida rápida» aseguró el presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), José Luis Polanco.

En este orden Polanco saludó que el Gobierno dispusiera control en las importaciones de productos avícolas y sus derivados desde los orígenes donde se haya identificado brotes de influenza aviar, como medida preventiva para proteger sanitariamente a la industria avícola nacional.

“El país ejerce un derecho vinculado a su seguridad alimentaria en función de proteger su industria avícola como su principal fuente de proteína a los consumidores, por demás una medida lógica consecuente con la situación mundial de esta problemática”, dijo.

Polanco manifestó que, ante informaciones que circulan en las redes sociales sobre el temor de cierre de franquicias internacionales o de limitar sus servicios por la falta de pollos para vender en su menú, “hay pollos, hay una oferta suficiente en el mercado dominicano para suplir los distintos canales, incluyendo las franquicias de comida rápida”.

Indicó que en el país hay más de diez plantas de procesamiento de carne de pollo, con la capacidad para ofertar productos con altos estándares de calidad, igual que los de cualquier mercado internacional.

Explicó que la prohibición es una medida fundamental que se adopta en estos casos, debido a la situación de gripe aviar que enfrentan algunos países de la región, y que responde a una medida de seguridad sanitaria a la industria avícola local.