Como medida preventiva ante las condiciones climáticas extremas que afectan temporalmente la producción avícola, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) informó recientemente la colocación de dos millones de libras de carne de pollo al mercado nacional.

Esto forma parte de una reserva estratégica de cinco millones de libras de pollo congelado, destinado a garantizar el abastecimiento en períodos de alta demanda o situaciones coyunturales, las cuales se canalizan a través de los programas sociales del Gobierno, a un precio de 60 pesos la libra.

La ADA señaló que en los próximos 45 días se proyecta un incremento en la oferta de pollos, resultado de la planificación conjunta con las autoridades, lo cual contribuirá a reforzar la estabilidad en el mercado.

Desmintió que haya escasez

La ADA reiteró que la cadena de producción avícola continúa operando con normalidad, desmintiendo versiones sobre una supuesta escasez. 

El incremento reciente en los precios de la libra de pollo, precisó el gremio, no obedece a falta de oferta, sino a factores coyunturales como el impacto de las altas temperaturas sobre el peso promedio de las aves, así como prácticas especulativas en algunos puntos de venta, especialmente en el canal informal conocido como «en caliente».

En contraste, los canales de pollo procesado y las ventas directas desde granjas mantienen precios estables.

• Actualmente, la libra de pollo vivo se vende a puerta de granja a 44 pesos, sin variaciones significativas en supermercados y comercios formales.

«Estamos enfrentando una situación temporal con planificación y responsabilidad. La liberación de parte de la reserva es una muestra del compromiso del sector avícola con el abastecimiento y la estabilidad de precios», afirmó.

El gremio también anunció que se han iniciado reuniones con los distintos eslabones de la cadena para monitorear el comportamiento del mercado y fortalecer las acciones que promuevan la estabilización progresiva de los precios. 

Asimismo, en coordinación con el Gobierno, se reforzará la presencia de puntos de venta populares para facilitar el acceso de la población a carne de pollo a precios justos.

«La seguridad alimentaria es nuestra prioridad. El pollo sigue en la mesa del pueblo dominicano y estamos trabajando para que así continúe siendo», concluyó la organización.