La Agricultura Sostenible es un nuevo modelo de agricultura del siglo XXI que busca una transición global a la alimentación mejorando la protección del medio ambiente y del ecosistema. Una Agricultura Sostenible es una prioridad y debe satisfacer las necesidades de las generaciones actuales y futuras.

El nuevo modelo de agricultura se basa en la actividad que realiza el ser humano para obtener alimentos en abundancia y descontaminados de sus cultivos ecológicos con métodos sostenibles agrícolas. La Agricultura Sostenible abarca la Agricultura Ecológica, la Agricultura Biodinámica, la Permacultura y la Producción Integrada.

Para llevar a cabo una Agricultura Sostenible, se debe cumplir lo siguiente:

No destruir los recursos naturales.

No contaminar el medio ambiente.

Suficiente cantidad.

Excelente calidad.

Rentable para el agricultor.

Económico para el consumidor.

Condiciones para el desarrollo de una Agricultura Sostenible

La Agricultura Sostenible reúne un conjunto de necesidades a nivel mundial que promueven la seguridad alimentaria en los mercados. Puesto que los recursos naturales implicados en actividades agrícolas están limitados, las condiciones para desarrollar una Agricultura Sostenible descansan en las siguientes reglas básicas:

Ningún recurso renovable debe sobrepasar el límite de su producción.

Respetar el uso y los tiempos de un recurso no renovable antes de sustituirlo por un recurso renovable utilizado de manera sostenible.

Respetar el proceso de reciclaje o reabsorción de un contaminante antes de su producción.

Como la Agricultura Sostenible es un modelo agrícola, el agricultor de hoy en día dedica un tiempo para planificar la producción de su finca sin dañarla realizando un análisis DAFO (debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades). 

Una debilidad puede ser la falta de agua, una amenaza puede ser el cambio climático, una fortaleza puede ser la calidad de la cosecha, y una oportunidad puede ser la instalación de un sistema de riego. Una vez realizado el análisis DAFO, el agricultor comienza a actuar en su finca. Una finca explotada mediante un sistema de Agricultura Sostenible es más rentable. Con este modelo de prácticas agrícolas sostenibles se aprovechan al máximo todos los recursos