Este nuevo chocolate utiliza gelatina de frutos de cacao como sustituto del azúcar en polvo, reduciendo el contenido de azúcar y aumentando el valor nutricional del producto. Investigadores suizos han desarrollado un tipo de chocolate más sostenible y nutritivo que las variedades convencionales, incluyendo otros elementos de la fruta de cacao, además de las semillas. Este nuevo chocolate utiliza […]

Una investigación sobre las percepciones de estudiantes universitarios en relación con el sistema agroindustrial, exploró las aspiraciones, expectativas laborales y la visión de futuro de los jóvenes en el ámbito agrícola y reveló señales respecto de cómo ven las nuevas generaciones argentinas al campo. Se indagó sobre las áreas de la producción que generan mayor interés, así como sobre la percepción que tienen […]

 La agricultura y el uso de las tierras de cultivo es responsable de más del 20 % de las emisiones de gases de efecto invernadero y del consumo del 70 % de agua a nivel mundial La agricultura sostenible, aquella que es respetuosa con el medioambiente, rentable y social, se ha convertido en una prioridad. El valor […]

JUEVES, 2 de mayo de 2024 (HealthDay News) — Tras una investigación, el Departamento de Agricultura de EE. UU. dijo el miércoles que hasta ahora el suministro de carne molida de res del país ha dado negativo en las pruebas de la presencia de la gripe aviar H5N1. En un comunicado, la agencia dijo que […]

Los futuros en Estados Unidos han abierto esta mañana con un desplome inicial del 4,5% que fue profundizándose a medida que avanzaba la sesión y que ha culminado con una caída intradía del 17% que, posteriormente, se ha enjugado hasta un -13,73%. El cacao se ha desplomado este lunes más de un 13% desde los […]

En 2024, Donativos Ambientales Ford distribuirá un total de $56,000 (USD) entre proyectos comunitarios en Panamá, Costa Rica y República Dominicana que generen un impacto positivo en el medio ambiente.

Los olivares polvorientos del campo de Andalucía, como los definió Antonio Machado, se han encontrado con un inesperado camino de piedras entre los aceituneros altivos que escribiera el poeta Miguel Hernández. Agricultores de Jaén y de Córdoba han mostrado su oposición a la candidatura del Paisaje del Olivar a Patrimonio Mundial de la Unesco por entender que no se […]

El precio del cacao se ha disparado desde principios de año y cada día alcanza nuevos niveles récord. El martes (26.03.2024) incluso superó la marca de 10.000 dólares estadounidenses por tonelada. Hace un año, el precio estaba por debajo de los 3.000 dólares. Agricultores no pueden vivir del cacao El mercado del cacao no está […]

En el supermercado, las mismas frutas y verduras pueden estar envueltas tanto en cartón como en plástico. Por lo general, solemos pensar que el papel es mejor para el medio ambiente. ¿Pero es verdad? Tatiana Sokolova, de la Escuela de Economía y Administración de Tilburg (TiSEM, por sus siglas en inglés), en Países Bajos, analizó […]