La papa o patata representa un alimento fundamental en la dieta mundial, contrariamente a la percepción limitada que se tiene de ella en círculos donde se prioriza la alimentación baja en calorías y libre de carbohidratos. Este tubérculo, esencial en la alimentación de varias culturas, no solo es fuente de energía sino que también se destaca por su versatilidad culinaria y su […]

Suele pasar que al cabo de unos meses o años, al mirar la despensa, un frasco se mantiene intacto a la espera de ser elegido para generar sensaciones de delicia por su consumo. La miel es uno de esos productos que consumimos poco a poco, por lo que es normal preguntarse ¿Ya caducó? Por qué no caduca La miel cuenta […]

La medida se centra en contener la propagación del virus y proteger tanto al ganado como a la salud pública, aunque que el riesgo para los humanos sigue siendo bajo

Es por la suba de casos de influenza H5N1 en especies de mamíferos cuyas células y sistemas inmunológicos son más parecidos a los de los humanos (HealthDay News) – El virus de la gripe aviar H5N1 que está infectando al ganado de EE. UU. está apareciendo cada vez más en los mamíferos, una señal peligrosa de que algún día podría infectar fácilmente […]

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos informó el martes que muestras de leche pasteurizada habían arrojado resultados positivos a trazas del virus de la gripe aviar que ha infectado a las vacas lecheras. La agencia (conocida como FDA por sus siglas en inglés) señaló que el material no está activo y que los hallazgos «no representan virus reales que puedan ser un riesgo para los consumidores». Los funcionarios añadieron […]

El lema del Día de la Tierra de este año se centra en la reducción de plásticos, con un objetivo de disminuir su producción en un 60% para 2040

El mundo del chocolate se enfrenta a una escasez de cacao tan inmensa que el comercio salvaje atrajo a un jugador insólito: Pierre Andurand, un gestor de fondos de cobertura más conocido por sus apuestas en el petróleo. A principios de marzo, los precios se habían más que duplicado en sólo 12 meses. En ese momento, muchos especuladores se dieron […]

El ministro de Energía y Minas, Antonio Almonte, expresó que República Dominicana tiene un interés genuino en el Programa de Inversión Climática del Caribe, impulsado por el gobierno de Estados Unidos, que busca fomentar la inversión del sector privado en proyectos de energía renovable, eficiencia energética y adaptación al cambio climático en la región caribeña. Almonte sostuvo que el acceso a financiamiento es […]

Los sistemas alimentarios sólidos, sostenibles e inclusivos son fundamentales para alcanzar los objetivos de desarrollo a nivel mundial. El desarrollo agrícola constituye uno de los medios más importantes para poner fin a la pobreza extrema, impulsar la prosperidad compartida y alimentar a una población que se espera llegue a 9700 millones de habitantes en 2050 (i). El […]