Cuando se conversa con mujeres amantes a la cocina dicen que, definitivamente, la carne de chivo (cordero) no es igual sin la presencia del ají gustoso porque añade un sabor y aroma muy particular.

SANTO DOMINGO.- El Comité Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Cirsa), compuesto por los titulares de Agricultura y Ganadería de nueve países de la región se reunirá este viernes 28 de abril en la República Dominicana, informó este miércoles el Ministerio de Agricultura. El objetivo de la reunión del Cirsa, órgano recto del Organismo Internacional Regional […]

Río De Janeiro, Brasil. En su granja de Sinop, en el estado de Mato Grosso, el granero de Brasil, Ilson José Redivo terminó hace algunas semanas su siembra de maíz, realizada inmediatamente después de cosechar soja en el mismo terreno. Esta “safrinha” (pequeña zafra), surgida en los años 1980 como un cultivo secundario, superó hace una […]

Por MIGUEL ÁNGEL CRIADO En Las uvas de la ira, John Steinbeck cuenta la dramática historia de una familia de agricultores de Oklahoma que abandona sus tierras castigadas por la sequía. El relato, llevado al cine por John Ford y protagonizado por Henry Fonda, está basado en hechos reales: a mediados de la década de 1930, las […]

Las ventas externas del complejo soja caerían 30% este año respecto de 2022, una merma de u$s 7.300 millones, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario La Argentina perdería su posición cómo primer exportador mundial de harina de soja en la campaña 2022/23, como consecuencia de la sequía. Así se desprende de un informe […]

España esperaba que el clima en este mes de abril fuese diferente, al menos en cuanto a las precipitaciones se refiere. Sin embargo, los embalses están sufriendo las nefastas consecuencias de una ausencia significativa de lluvias en la práctica totalidad del país, a excepción de algunas regiones del norte. Y la situación, al menos a medio plazo, no parece […]

Los precios mundiales del maíz cayeron un 4.6 %.

El Consejo Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conassan), dispuso este miércoles la suspensión de la exportación de arroz, para evitar un incremento en su precio y asegurar el abastecimiento del mercado nacional. La información la dieron a conocer los ministros de la Presidencia, Joel Santos Echavarría y de Agricultura, Limber Cruz, […]

“Afrontamos una situación muy peligrosa”, reflexiona el activista y escritor George Monbiot (Londres, 1963) al observar cómo se interconectan las diferentes crisis ambientales que avanzan a toda velocidad: el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y, como señala en su último libro Regénesis (Captain Swing), “una rápida pérdida de suelo”. Ese mismo ecosistema básico y desconocido del que depende […]